Maïmonide
Moïse ben Maïmon, dit Maïmonide, naquit vers 1138 à Cordoue, alors lieu de rencontre des cultures islamique, juive et chrétienne. Quand il eut dix ans, les Almohades rigoristes conquirent Cordoue et exigèrent la conversion des Juifs ; sa famille prit le chemin de l'exil, erra dans le sud de l'Espagne et au Maroc avant de s'établir enfin près du Caire, en Égypte. Il devint le chef de la communauté juive d'Égypte et le médecin du vizir de Saladin, exerçant la médecine le jour et écrivant la nuit. Il compila un code systématique de la loi juive, et l'on disait de lui que « de Moïse à Moïse, il n'y en eut point comme Moïse » ; c'est le plus grand philosophe juif du Moyen Âge.